Drappier Carte d’Or / Champagne
Land: Frankrijk
Regio: Champagne
Druif: 75% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 10% Pinot Meunier
Gerecht: Vlees, kaas of vis.
Volume: 75 cl
Dit familiale domein – de 3 kinderen van Michel Drappier zijn ondertussen de 8e generatie wijnbouwers – is een fenomeen in Champagne. Met ongeveer 55 ha eigen wijngaarden, die voor meer dan 70% uit Pinot Noir bestaan, en 50 ha die worden “gehuurd”, wordt dit naar champagne normen vrij grote domein, nog steeds geleid als een kleine onderneming met veel oog voor detail en persoonlijk contact. Philippe Verrier stond erop om de degustatie af te sluiten met een glas Drappier Carte D’Or, en samen met jullie te klinken op ons 20-jarig bestaan. Op jullie gezondheid!
