Domaine Le Clos Des Cazaux
Land: Frankrijk
Regio: Côtes du Rhône
Volume: 75 cl
Al meer dan een halve eeuw worden onze olijfoogsten gebracht, geperst en op de markt gebracht in de Moulin de la Balméenne. De olijven zijn voornamelijk van het VERDALE-soort. Ze worden geoogst wanneer ze rijp zijn, tussen 20 november en 15 januari, wanneer de vrucht zwart en paarsachtig van kleur is.
Beaumes de Venise olijfolie is gegarandeerd “Huile d’Olive du Midi de la France”.
Het is een superklasse Extra Vierge Olijfolie die rechtstreeks afkomstig is van hele, verse olijven die uitsluitend mechanisch worden gewonnen.
Het wordt verkregen door een koud extractieproces (maximaal 27°) om al zijn organoleptische eigenschappen te behouden, en gefilterd om smaakveranderingen door afzettingen te voorkomen.
